TRADICIÓN
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El pan por excelencia. Pan de trigo entero molido a la piedra (50%), con un toque de centeno con masa madre de cultivo natural (25%) y malta tostada. La harina molida a la piedra y la masa madre le dan un toque ácido y ello hace que se multiplique la sensación de sabor a cereal y a fruto seco tostado. El germen del trigo que aporta la harina molida a la piedra es el motivo de que este pan sea rico en minerales y oligoelementos.
